ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮುಂತಾದವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ತಿರುಗು ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುವಂತಹದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ 2 ತುಣುಕುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಲೋಫ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವುದು, ಪ್ರಾಮಜಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಸಾಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಒಂದು ಲೋಫ್ ಪ್ರಿಟ್ರುಶ್ವಯೆಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ತಿರುಗು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ನೀಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಿರುಗಿಸುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಕುಕ್ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಪಿಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಲಾವಾಶ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹ ಹರಡಿತು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಆಮೆಲೆಟ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಲು ಮೃದುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಿದ್ಧ ಆಧಾರ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಲಾಮಿ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗರಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.