ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಲಾಗ್ಮನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಆತಿಥ್ಯದ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ ಲಾಗ್ಮನ್
ಉಜ್ಬೇಕ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
- ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ , ಸೂಪ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು.
ಲಗ್ಮಾನ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್
ತಿನಿಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸತೂ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಗ್ಮನ್ ಆಗುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂತ್ರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 400 ಮಿಲೀ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1.5 tbsp. l.
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಪು. ಎಲ್);
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
- ಒಂದು ಆರ್ದ್ರ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು.
- ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಟ್ಟು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೊದಿಕೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ತೇವ ಟವಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಲಗ್ಮನ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಗ್ಮನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮಂದಿರ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಗ್ಮಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- cvinina - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಂದಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಜನ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ನ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್
ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಲಾಗ್ಮನ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುರಿಮರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಲಾಗ್ಮಾನ್ಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 tbsp. l.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕಾದರೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಬೀಫ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ಮನ್
ಬೀಫ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಲಾಗ್ಮನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಾಗ್ಮಾನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 tbsp. l.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಲಗ್ಮನ್
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಲಗ್ಮನ್ನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಚಿಕನ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೂಲಕ, ಲಾಗ್ಮನ್ನ ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 tbsp. l.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
ಹುರಿದ ಲಗ್ಮನ್
ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸುಗಂಧದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಲಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ 2 ಭಾಗಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಡೆಂಟಿಕಲ್ಸ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
- ಒಮೆಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಲಗ್ಮನ್
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ನನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಝನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 tbsp. l.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ.
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.