ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಡೆಸರ್ಟ್, ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕುಕೀ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ ಕರಗುವ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 115 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ 215 ಗ್ರಾಂ;
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 515 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಕೀಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಕೋ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 135 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೀಜಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ನಯವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕುಕಿ ಕಟರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ 215 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 10 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬಹು ಬಣ್ಣದ - 155 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ