ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್. ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವೇ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ಜಂಟಿ ಕ್ರೀಡೆಯೆಂದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಡಫ್ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಗುವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ಅವರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ crumbs ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಸುರುಳಿಯ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಗೆ ತಗುಲುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿ, ದದ್ದು, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನಿಷೇಧದ ಸ್ವಾಗತದ ನಂತರ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಅಂಟು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಬೇಬೀಸ್ಗಳು ವಿಶೇಷ, ವಿರೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಆಹಾರ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಎರಡೂ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. Crumbs ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು ಸಲುವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ: ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಫಾರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ವಿಶೇಷ ಅಂಟುರಹಿತ ಬಳಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
Crumbs ಫಾರ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಸ್ "ಜಿಂಕೆ"
ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅವರ ಆಕರ್ಷಣೆಗಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ) - 0.25 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೈಸ್ಟಿಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಕ್ಯಾಂಡಿ-ಡ್ರೀಜೆ (ಎಂ & ಎಮ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ (ನಮಗೆ 200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು). ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ನಿಗದಿತ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಹರಿದು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಟೈಲ್ ಇದು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ). ಕೆನೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಜಿಂಕೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಮಗು ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದವರನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ನೀವು crumbs ಒಂದು ಸಂತೋಷದ ತಾಯಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ adoring, ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರ ಇನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿ:
- ಶುಷ್ಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
ಕುಕೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿ:
ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಕೆನೆ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ (ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ) ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಮಿಮೀಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕಗಳಾಗಿ (10x10 ಸೆಂ) ರಚನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಮೂಲೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಇಲ್ಲ). ತಯಾರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ (180-200 ° C - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.