ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B ಮತ್ತು C, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ) ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು 8-10 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇರಬಾರದು. ಬೀಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗಾಜರು ಶಕ್ತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಅಜ್ಜಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೃಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಮೃಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರಯಾಣದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿತ್ತು, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆವಿಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಈಗ ತಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಒಣಹುಲ್ಲು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು ಇಡಿ!