ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೈರ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಮಸೂದೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆಯೆಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಯಮವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ , ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಡಿಗೆಗೆ ಪುಡಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ತಮ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳು - ಬೈಂಡರ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನೊಳಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಸ್ಫುಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ನಾರಿನ ಬೀಜಗಳು (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡಫ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೇಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಚಿದ ತಕ್ಷಣ - ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಗ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬದಲಾವಣೆ ಕೂಡಾ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಕೆಫಿರ್ - 175 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಒಂದು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ರಮ್ನಂತೆಯೇ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡಿಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುವಿರಿ ಎಂದು ಸೇಬು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 185 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೇಬು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 25 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಣಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತದನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಡಫ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.