ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಈ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ
ನಾವು ಬಲವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಹುಡುಕಿದಾಗ, ಒಂದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆವು, ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವುದು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸಿ (ನೀರು, ಕೋರ್ಸ್, ಬದಲಾವಣೆ).
ವಿನೆಗರ್ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ನ ಚಮಚ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡುವುದು, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ . ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಈಗ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ರಾಸೊಲ್ನಿಕಿ , ಉಪ್ಪುವಾಡು , ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಆದರೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಹೇಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - 2-3 PC ಗಳು. (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ);
- ಕಡಿಮೆ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವರೆಗೆ ವಾರ್ಮಿಂಗ್. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.