ಸಾಸೇಜ್ - ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲೆಂಟೆನ್ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಡನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂಸುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಹಾಲಿಬುಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಊಟಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಎರಡನೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಉಪ್ಪುವರ್ಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸೇಜ್ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ .

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಸೌತೀಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಒರಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಜೀರಿಗೆ ಜೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಿಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ¼ ತುಂಡು;
• ಜೀರಿಗೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ನೇರವಾದ ಸೊಲಿಯಾಂಕಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಂಟಿ ಅಂಶಗಳು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹವು ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಲೋಫೈಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೋರ್ರರು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು, ಅಣಬೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕಾನ್ಸಿನ್ಸಿಯು ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಋತುವಿನ ಸಮೂಹ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ.
5. ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಉಪ್ಪುಪಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಔತಣ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳವು ಅಣಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹಾರ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಸಹಜವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ champignons, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಋತುವಿನ ರುಚಿ.
6. ಸ್ತಬ್ಧ ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್-ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ - ರೆಸಿಪಿ

ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೀನು ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 15-20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1,5-2 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬ್ರೈನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತೊಳೆದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
5. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ನೇರವಾದ ಸೊಲ್ಯಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಪೋಸ್ಟಲ್ ಸೊಲಿಯಂಕಾ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನ್ನದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು, ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮೂಹಿಕ, ರುಚಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ - ಮೊದಲಿಗೆ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2-2,5 ಎಲ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಋತುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೊಲ್ಯಾಂಕವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ತರಕಾರಿ ನೇರ ಸೊಲ್ಯಾಂಕದಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ಮಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಪುಟ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಲ್ಯಾಂಕಾ ಲೆಂಟೆನ್

ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕ್ವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಡ್ಜೆಪೋಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿತು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು" ಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು.