ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ - ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಊಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ನೆರಳುಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿಧ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾದರಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರೈ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಋತು.
4. ತುಂಡುಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ tantalize.

ಮಾಂಸರಸ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಂದು ಹಲ್ಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಶುಷ್ಕವಾದ ಅಡ್ಝಿಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅಭಿರುಚಿಯಂತೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ostrinkoy ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, seasonings, adjika, ನೀರು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ.
4. ಮಾಂಸ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಡೆದು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಂಸ ಲೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ರುಚಿ ಋತುವಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸರಸ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೀರ್ಘ ತಣಿಸುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು .

ಮಾಂಸರಸ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜಕ. ಸಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ಗೆ ತೈಲ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುವ ತನಕ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹಾರ.
4. ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ, ಮಾಂಸದ ಬೇಕಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1-3 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಂತರ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಂಸ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಳವಳ, ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಪ್ರಾವೆನ್ಕಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂತ್ವನದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರಷ್ ಮಾಂಸದ ತನಕ ಸ್ಲೈಸ್, ಫ್ರೈ.
2. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಧರಿಸುವ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ tantalize, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚದುರಿಸುವಿಕೆಗೆಂದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸಾಸ್

ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜತೆಗೂಡಿದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಲರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಾಪ್ಸ್- suneli ಅಥವಾ utsko-suneli - 1 teaspoon;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲಾರೆಲ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಗೋಲಾಷ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೃದು ಮಾಂಸದವರೆಗೂ.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಸೆಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ವಿಶೇಷ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ರೂಪವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ರಸವತ್ತಾದ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
3. ನೀರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಗಂಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ.
2. ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಳಿದಾಗ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆ ಮೊಲದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಮೊಲದ ಮೊಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ತುಳಸಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಿಂಟಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುದೀನ ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುದೀನ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಲದ ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಪುದೀನ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
3. ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲದ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೊಲವನ್ನು ಧರಿಸುವ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ. ಮುಂಚಿನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಸವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಾಜನನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.