ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ತಲೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
"ಹಾಟ್", ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಮಾಡುವ ಗೋಮಾಂಸ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ತಲೆಯಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಾರ್ಮ್-ಅಪ್" ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು, ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾಕರ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ತನಕ ಅದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ. ಮೋಡ್ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.