ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ವಯಸ್ಕರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೆಚ್ಚಿನ ರಸವತ್ತಾದ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಹಜವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್. ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾನಿ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತಿ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಚಿಪ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಗೆ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ದಾಟಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಏನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅನಾನುಕೂಲತೆಂದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು, ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓರೆಗಾರ, ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ("ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್") ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕವಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಗಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔಟ್ ರವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೂರುಗಳು. ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿರುವವುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-1.5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನ ಬಾಗಿಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
- ಲಾವಾಷ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- 3 ಸೆಂ ಅಗಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ (ಎಲ್ಲೋ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಭುಗಿಲೆದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು, ಭಯಾನಕವಲ್ಲ).
- ಸಣ್ಣ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಹುಶಃ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ (ಹೆಚ್ಚು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳು ರೆಡ್ಡೆನ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ಪತ್ರಿಕೆಯ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಇಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವೆನ್ ಎಂದು ನೀವು ನಾಗರಿಕತೆಯ ಆಶೀರ್ವಾದದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ.