ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಚಹಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧಿಸಿದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ ತುಣುಕು - 1 1/4 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಐಟಂ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1/4;
• ಚೀಸ್ ಫಿಲಾಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ, ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಗದದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಉಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಸ್ನಿಂದ crumbs ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಬಹುವರ್ಕ್ ಗೋಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ತೂಕವನ್ನು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಗಿಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಸ್ಕರ್ಪನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿ-ಸ್ಟೋರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾದರಿಯ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಗಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ತಳದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಫಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುಕೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎರಡೂ ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು "ಬಾಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.