ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೌಲಾಷ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಭರಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಧುರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೋ, ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ವಸ್ತುವು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ - ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಾಧನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹು-ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಗೂಲಾಷ್
ಮಲ್ಟಿವ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸೇರಿಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 560 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಷ್ಕ adzhika, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು 480 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- "ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ" ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಗಿಲಾಶ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುವ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೋಪಗೊಂಡಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಈ ತರಹದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 620 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು 480 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬೀಫ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ಸಾಧನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್
ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಗೌಲಾಷ್ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್. ಆಹಾರದ ರುಚಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅರ್ಹರು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 620 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಲೆಕೊ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರುಷ್ಕಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 35 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು;
- ನೀರು 480 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕಸ್ಟರಿನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಲೆಕೊ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಿಷ್ಟ, ಲಾರೆಲ್, ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಗೌಲಾಷ್
ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಲಾಷ್, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸರಸವು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಂತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 620 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ನೀರು - 320 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ "ತಯಾರಿಸಲು" ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಷ್
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಗೂಲಾಷ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಯಶಸ್ವೀ ಸೂತ್ರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಂದು ಟರ್ಕಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಫ್ಲೆಷ್ ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ನ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿಲುಯು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಬ್ಲಾಕ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
ಕುರಿಮರಿಯ ಗೌಲಾಷ್
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಟನ್ - 590 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಟನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು 480 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕ್" ಫ್ರೈ ಲ್ಯಾಂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಾರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ "ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು" ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಸೂಪ್
ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಹುಆರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೀವು ಕಲಿತರು. ಮುಂದೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಬಹು-ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ದೈವದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೂಲಾಷ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಹಾರದ ರೂಪಾಂತರವು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 590 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ, ಚೂಪಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು 780 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- "ಹಾಟ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತಣಿಸುವ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.