ರೋಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವೂ ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಅದೇ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿತು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಹಂದಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮಾಂಸ, ಬಲ್ಬ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು, ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ನೆಲಗಳಾಗಿವೆ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಲೇ, ಮೆಣಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿತರಣೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ.