ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ವಿರಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೋಡ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣುವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಶಬ್ದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ತನಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಜಾಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹುಭಾಷಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ multivark ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಝೆಸ್ಟ್ರೊ ಷ್ರೆಡ್ಸ್ ಹುಲ್ಲು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದೇ ಆಡಳಿತದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್
ಆಪಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ - ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಪೈ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆ ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಕವಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಶುಷ್ಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.