ನಾವು ಶುಂಠಿ ಆಧರಿಸಿ ರಿಫ್ರೆಶ್, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಲಿಂಬೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ-ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 315 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರವ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.8 ಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಲಿಂಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈಗ ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಿ. ಫ್ಲೆಷ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ-ನಿಂಬೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡು. ಈಗ ಸಾರು ಪಡೆದ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಡಿ. ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಲಿಂಬೆಡ್ - ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 460 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟು ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಶುಂಠಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಂಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು