Selyanski ರಲ್ಲಿ Bitki - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಸೆರಿಯನ್ಸ್ಕಿ ಬೈಲಿಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇ ಎಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು);
- ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ತಂಪು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸಳೆಯು ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು 1 ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಟೊನ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟೊಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 320 ಮಿಲೀ;
- ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ರಿಂದ