ತಾಯಿ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಸೂಪ್, ಅವಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ .
ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಚಿಟಿಕೆ;
- ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಎಸೆದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ಮೀನಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಮೊದಲ ಗಣಿ, ಶುದ್ಧ,
ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸರಳ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.