ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಅದರ ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೂಸೆಚೆಕ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ಲಂಡರ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಮುಚ್ಚಳದ ತನಕ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಎದೆಯ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬೇಕು. ನಾರುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಜೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮೂಡಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ನ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಯರ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗಣಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಜೊತೆ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಡಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದರೂ, ನಾವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ತನಕ ಮುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಚಾಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಸಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ.