ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್" ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಕಳವಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಳವಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಕುಕ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಬೇಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸೆಮಿರ್ವಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಸರ್ ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು. ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪರ್ಲ್ ಕ್ಯುಪ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮೊಗಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನಾವು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಮೃದು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೋಡ್ "ಪಿಲಫ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮುತ್ತಿನ ಗೋರಿಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಕಳವಳ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ತೊಳೆದು ರಾಗಿ ಎಸೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ರಾಜ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲ ಅಡುಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿದ್ಧತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.