ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೋಡದೆ ಇರುವ ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆಕೊವ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದಂತೆ ಈ "ಅಸಭ್ಯ ಬೆರ್ರಿ" ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಿದೆ. ಶಾಲೆಯ ಬೆಂಚ್ನಿಂದ, ಜನರು "ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್", "ಗೋಸುಂಬೆ" ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. "ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್-ರು" ಬಾಲ್ಜಮಿನೋವ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಗೊಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರಹಸ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆತನಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.
ಬೆರ್ರಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಅದರ ಅವ್ಯಕ್ತತೆ (ಜಾಮ್, ರಸಗಳು, ಚುಂಬನಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್), ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಧ್ಯತೆ, ಮತ್ತು, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಿವಾನ್ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಶ್ರಮದ ತೋಟಗಳನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ನರು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ತೋಟಗಾರರ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ನಂತೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿತು.
ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 1 000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ (!) ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ - ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರುನಿಂದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕಪ್ಪು.
ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವು ಕೇವಲ "ಉತ್ತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ (ಅದರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ) ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮುಂಗಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸುಮಾರು 44 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- 88 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನ 0.6 ಗ್ರಾಂ;
- 5.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ 4.3 ಗ್ರಾಂ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ , ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 9, ಇ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೀಸದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತುವುಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರದ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಕ್ಸೆಲ್ ರೇಡಿಯೋನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ! ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 10% ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ - 15% ವರೆಗೆ! ಕೇವಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀಸಲಾತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ,
ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ಔಷಧ, ಆಹಾರಕ್ರಮಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ದೇಹದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಶಾಂಪೂ ಕೂದಲು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಧರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು "ಉತ್ತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು" ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.