ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಲಘು ಜೊತೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ರುಚಿಕರವಾದವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಕೇನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮರದ ದಿಕ್ಕಿನ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ - ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಾದ್ಯಂತ. ತುರಿ ಮೇಲೆ sosiskochki ಹರಡಿತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ರೋಸ್ಮರಿ - 12 ಶಾಖೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಾಯಿಲ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ರೋಸ್ಮರಿಯ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ 3 ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತು. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರುಡ್ಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 15 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಚೀಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 5 ಚಮಚಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು 3 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲದಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸವಿಯ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.