ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ ನಾವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸುಸಂಬದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ - ಸುಶಿ , ರೋಲ್ಸ್, ಸ್ಯಾಶಿಮಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹುಪಕ್ಷೀಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ: ಲಾಭದಾಯಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುಂಠಿಯಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಭಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B, C, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ತಂಪಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದರ ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿವಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಗೌರವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರನ್ನು ನೋವುನಿವಾರಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಸೇವೆಯು ನಿಮಗೆ ತಲೆನೋವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!
ಕೊನೆಯ ಶಕ್ತಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಆಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಚ್ಚಿ - ಅದು ಶಕ್ತಿ, ಟೋನ್ಗಳು, ಸೊತ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಮಹಿಳೆಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸುಡುವ ಮೂಲವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶರೀರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುವ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೂಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ (ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ). ಅದರ ಸರಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸಿಹಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಸೂಪ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿನ್ ಶುಂಠಿ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸುಶಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಲುವಾಗಿ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸಲುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ! ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ (ಸರಳ ಸೂತ್ರ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp.
- ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಾಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ. ಇದು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲಿ.
ಈ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಗಳು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.