ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾದದ್ದು, ಇದು ಭೋಜನದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಳವಾದವು, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.
- ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸತ್ತವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
- ಕೇಪೆಲಿನ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೆರೆದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಬ್ಕಟಿಯೋನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಮೀನು panirovat.
- ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿರುವ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ. ಮೀನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ತದನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಮೀನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮೀನು, ನಂತರ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಿಂದ ದೇಶೀಯ sprats
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಿಂದ ಉಗುರುಗಳು ಸ್ಟೋರ್ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ . ಸರಳವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಚಹಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾ - 1 ಕಪ್;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಚಮಚಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಗಾಢವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಟೀನೀಕರಿಸಿದ ಸುಲಿದ ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆ - 2-3 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖಂಡರು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಣುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಾಮಿಸೈವಾಯ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, 1/3 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಪೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪೈಕನ್ಸಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಮೀನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಪರಿಹಾರಗಳು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಒವನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಂದು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಹಿಟ್ಟು, ತಯಾರಾದ ಮೀನು panirovat.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅದ್ದೂರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಪೆಲಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
ಮೀನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಡಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು, ರಕ್ಷಿತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಂತಹ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಓವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮೊದಲ ಐದು ಅಂಶಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಡಫ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್, 200 ಡಿಗ್ರಿ 300 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನ PIERCE ತುಂಬಲು.