ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡ್ಡಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಮನೆಯ-ವಾಸನೆಯ ಆಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ-ಗೌರವಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ -8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 165 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು (80 ಮಿಲಿ) ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸು.
4. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
5. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಂದರೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆನಂದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಷನ್ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಸಾಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅವರು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
4. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಪ್ಸಾಯಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವುದು, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನೀಡಿ, ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಬಣ್ಣವು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಕಳಿತ ಮಸ್ಕ್ಯಾಟಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 860 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನ ಕರಗಿದ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಬೀತು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು bezdozhzhevaya ಬೇಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಔಟ್ಪುಟ್ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶ ನೀಡುವ, ಗಾಳಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 460 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ? ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ! ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆ ಪೈಗಳು ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಜಮೀನುದಾರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೌಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು - 590 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೀರಮ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ವಿಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ.
2. ಕೊಬ್ಬಿನ (30 ಮಿಲಿ) ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿತು.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
6. ಅದೇ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 660 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 480 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 130 ಮಿಲಿ;
• ವಿಮೋಚನೆಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹುರಿಯಬಹುದು.
4. 8 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ದೈವೀ ಅಂದಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರೂಡಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಜಾಮ್ ನಿಂದ ತುಂಬಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾಮ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಬಹುಶಃ ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಸಮಯದ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂಡ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ

1. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ತುಣುಕುಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈಸೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.