ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಸ್ಟ.
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ರೋಡು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿವ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ . ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಐಟಂನ 3/4;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3/4;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಚಮಚ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಸಗಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಕೆಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮಕಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಭಾಗವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ). ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಕೇಕ್.