ಪೀಚ್ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಗಾಢವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೀಚ್ ಪೈ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಪೀಚ್ ಪೈ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೈ ನ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಮರಳು ಬೇಸ್ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಪೀಚ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೊಂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಆದರೆ, ನಾವು ಪೀಚ್ ಪೈಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹರಡಿಕೊಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ತುಣುಕನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಗೋಲ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ಆಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರಿ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ನಿಂದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಮೊಸರು-ಪೀಚ್ ಪೈಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೂರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ!