ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ: ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂಕಾದ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾ (ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಮನ್ನಾ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಆದರ್ಶವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ).
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.