ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ). ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಲೋಫ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದಿತು. ಈಗ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು), ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 60 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಳ್ಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಈ ಅಡುಗೆ ಮೇಲೆ ಮುಗಿದಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 5-6 ತುಂಡುಗಳು) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.) ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲು, ಸಹ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಬಲ್ಬ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಕಪ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿ ಹಾಕಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹು ಜೋಡಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 4 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪೂರ್ವ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಮಾರ್ಗದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದವು. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, "ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.