ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಕೇಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಡುವುದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪೊದೆಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ...
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಕೆಫೈರ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಾರದು.
ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೈಲ-ಆಧಾರಿತವಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೆಡಿ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಸ್ಥಬ್ದ ವೈನ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮ್ (ಹುಳಿ) - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೋಡಾ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ತಳವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ತೈಲದ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯು 60 + 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.