ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಇಂದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಅವರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು.

ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ರೂಪಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುಕ್. ಬಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಜೇನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 1 cm ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಕೃತಿಯ ವಿಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿತು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇನ್ನೂ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ whisk ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು - 0, 5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಿಂದ ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ರೆಡಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.