ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪರಿಷ್ಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಘು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೊಗಸಾದ ಸೇವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭೋಜನ, ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇಡೀ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್", ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವನು ಕೇವಲ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೇಮಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಈಗ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಔಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಬೀಜಗಳು. ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್" ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಲಸಸ್ಯ - 6 ಎಲೆಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲೋಗರದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಕೂಡ ಕ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ) - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಪಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, "ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾರ್ಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಕಸ್ಸೆನಿಂದ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ . ಒಟ್ಟಾರೆ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.