ಕ್ಲೇ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಡಫ್, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ. ಇಂದು ಚೀನಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ Kljar
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನೀರು - ¾ ಕಪ್;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ slaked - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅಂದಾಜು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಾವು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಜರ್ಜರಿತ ಚೀನಾದ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಬ್ಯಾಡೋನಿಯಾ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ಮೀನು - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು marinate ಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕುಸಿದಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀರನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೀನೀನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೀಗಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಯರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
- ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 9 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಯರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.