ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ಒವನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಂಜದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳ್ಳಗಿನ lavash - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ kneaded ಇದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಿಟಾ ಎಲೆಯು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಚೌಕಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಶಾಲ ಅಂಚುಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಲವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅದ್ದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ರೂಡಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
"ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ಜಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 1 ಶೀಟ್;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರುಮನೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ, ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಣುಕುಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಈಗ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಾಷ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲೇವಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೈಂಜ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 3 ಎಲೆಗಳು;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮ್ಯಾಷ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರ್ಯಾಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.