ಸೊರ್ಬಿಟೋಲ್ - ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರು ಪರಮಾಣು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಏಕೈಕ ಆಸ್ತಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಎಂದರೇನು?

ಈ ವಸ್ತುವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು , ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೀ ಸೊರ್ಬ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ರೋವಾನ್ ಎಂದರೆ ಇದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಆಹಾರ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಆಹಾರ ಪೂರಕ E420 ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚುಂಬನ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್? ಹೈಡ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು? ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಷವರ್ ಜೆಲ್ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು, ಡಿಯೋಡರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಲಾಭ

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಜೊತೆಗೆ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಬಿಲಿಯರಿ ಡಿಸ್ಕಿನಿಶಿಯ , ಹೈಪೋವೋಲೆಮಿಯಾ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮುಂತಾದ ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, 3% ನಷ್ಟು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂತ್ರಕೋಶವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಹಾರವು ಹೆಮೋಲಿಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು 40% ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಹಾನಿವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಊತ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋವು, ರಿನಿನಿಸ್, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸುದೀರ್ಘ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಂದಗತಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಜೀವಾಣು, ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಯಕೃತ್ತಿನನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 354.4.kcal ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.