ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಒಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರಸಗಳು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿ.
ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟಚ್ ಮಂದವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಟಚ್ ಅಂಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು?
ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ನೀರು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಗೆ ಹಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಶಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಒಣ ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸೂಚಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಂಪು B, PP, A. ಯ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಸಲು ಬೇರೆ ಏನು ಆಲೋಚನೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೆನಪಿಡಿ - ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆವೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯವರು. ಮ್ಯಾಕೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬಹುತೇಕ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಉಜ್ಜುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಾಗರ ಅನಾಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.