ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೀನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಇದು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ವೊಲ್ಫಿಶ್, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಭೋಜನ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟೀಕ್ ವೊಲ್ಫಿಶ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ತುದಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನು ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ರಸವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರೆಡ್ಡಿ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್
ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪುಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ತಿನ್ನಿರಿ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್
ಈ ಸೂತ್ರ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮಾಡುವಾಗ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬಟ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.