ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಯಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ - ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಗ್ಗದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ನಂತರ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ ರೋಲ್ ಬಾಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 PC ಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಮಂಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು. ಸರಿಸುಮಾರು ¼ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಇದು ಮಂಕಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ರೂಪಿಸುವ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಲೇ. ಈಗ, ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮೂತಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಣ್ಣು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಯಾಗಳನ್ನು ಕಡಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಗುರು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - 2 ವಲಯಗಳು - ಈ ಗಲ್ಲ ಮಂಕಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.