ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ?

ಶೌರ್ಮಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಷಾವರ್ಮಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪೈಗಳಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಹಾಟ್-ಡಾಗ್ ಬನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕವೇಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶೌರ್ಮಾ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಎರಡು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಲವಶ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಚಪ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿಯಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಅನವಶ್ಯಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅರ್ಧ-ಹಾಲೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಂತೆ ಹಸಿರುಮನೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಚ್ಚೆಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಲವಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದೆಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಹಸಿರುಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಲೇವಶ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಹೋಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಷಾವರ್ಮವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕನ್, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಬೇಗನೆ ಅವಳು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಶೌರ್ಮಾ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈಗಲೂ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• lavash - 1 ತುಣುಕು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ರುಚಿ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು, ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.