ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಿಂದ ತುಂಬ ತುಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಗಣಿ, ಶುದ್ಧ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಘನೀಕೃತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರಾ" ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಯೊನೈಸ್ ನೇರ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಚೂರುಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿರಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ: ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ-ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿರಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.