ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಸೂಪ್.
ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿ. ಮಾಂಸದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ತಂಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವೆಡೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳ 3 ರ ಪಾಸ್ಸರ್. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿರಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೂಸೋಕಿ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಕರೊನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ 3. ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.