ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಡಿಗೆ ಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಇಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಸೆಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೋಲ್ ಪಾಪ್ಓವರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ "ಜಂಪಿಂಗ್ ಔಟ್" ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ವಲಸೆಗಾರರ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಪ್ಓವರಿ ನಂತರ ನೀವು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಖಾಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬನ್ಗಳು-ಪಾಪ್ವಾರಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು, ಬನ್ popovery - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಪ್ಓವರ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ.
ಬನ್-ಪೊಪೊವರಿ - ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪೇನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಪೋಕ್ರಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ", ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
ಖಾಲಿ ಕಂದು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು (ಮಫಿನ್ಗಳಂತೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಪ್ರೀರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆ - ಸುಮಾರು 240 ° ಸಿ.
ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಟಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ (ಅದು ಕರಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೂಸ್ಟು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಪಾಪ್ಟೀರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬನ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಉದುರಿಹೋಗುವಂತೆ ಒವೆನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ (ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆಯೇ) ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೇಕುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಜಿಗಿದ" ನಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿ ಬನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪಾಪ್ಓವರ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಪೀಪಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೊಪೊವರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಛೇದನವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು-ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಫಿಲೆಟ್;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನ (ಚಾಪರ್, ಚಾಪರ್, ಗ್ಲಾಟರ್) ಸಹಾಯದಿಂದ ತುಂಡರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಫರ್ಶಿರುಮ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೊಪೊವರಿಗೆ ರೈ ಕೆನಡಿಯ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ-ಅಣಬೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ champignons ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ);
- ತೈಲ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್.
ತಯಾರಿ
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಪ್ಸ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ನ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಠಡಿಗಳಿವೆ.