Croissants - ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನಂತೆ ಆಕಾರ. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. Croissants ಚಾಕೊಲೇಟ್ , ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಸ್ಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಆತ್ಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕರ ಪ್ರಕಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇದು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಡಫ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೋಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ¼ ಅಂಚುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಪಿಂಚ್.
Croissants ಗಾಗಿ ಒಂದು ನೇರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಆರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಪದರಗಳ ಭಾಗಗಳು ಔಟ್ ರೋಲ್. ಲೇಯರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಡೆದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಮತ್ತೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೈಸೆಂಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲ ಬದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೇಣದಬತ್ತಿದ ಕಾಗದ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎ 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಡಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಳೆಯುವವು. 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ croissants ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕರಗಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತನಕ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ croissants.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ ದೇಹ ತೂಕದ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!