ನೀವು ಪಕ್ಷದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ ಆಗುವುದು ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಜಂಟಿ ಚಲನಚಿತ್ರ - ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಡ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಚಪ್.
ತಯಾರಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಸೆಮ್ ಡಫ್, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜೊತೆ ಚೂರುಪಾರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ - ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಪಿಜ್ಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದರೆ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅತಿಥಿಗಳು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು, ಆದರೆ ಒವನ್ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಬಲವಾದ ಮಜ್ಯೂರ್ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಆಗಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ನಯವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ.
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಚಪ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಚಪ್ ತುಂಬಿದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೈಲ ತೆಗೆಯುವುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಲಿನ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಏಕತಾನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡರೆ, ಒಣಗಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಪಿಜ್ಜಾ
ಈಗ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಡಫ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್;
- ಚೀಸ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.