ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ patties ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಮುಂಚಿನ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು. ರೆಡಿ ಪಫ್ ಡಫ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ರೋಲ್ ಔಟ್, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡಫ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ whisk ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಣಗಿದ, ಚೂರುಚೂರು ಮಗ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಲವಂಗವು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಚಿಟ್ಟೆ.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಉದಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.