ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳಿವೆ. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಾನ್ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ cowberry ಜೊತೆ ಪೈ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು ಹಸು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಶುಷ್ಕ ವೇಗದ-ನಟನೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 275 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 760 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 140 ಮಿಲೀ;
- ಕೋವ್ಬೆರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. "ಕ್ಯಾಪ್" ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಾವು ಬನ್ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತೈಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊದಿಕೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು.
- ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ಪೈ ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೇನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, sifted - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಶೇಕ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹುರಿಯಲು:
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬ್ರಾಂದಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಡಫ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದಾಗ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು patties ಹರಡಿತು. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮರಿಗಳು.