ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್ - 615 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮಧ್ಯಮ) - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 205 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 185 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 315 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ;
- ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 2 ಎಸೆತಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 155 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ದನದ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯೆಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಜೇರೆಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಾಪನ ಕಡಿಮೆ, ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 415 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸರಾಸರಿ ಟೊಮೆಟೊ 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತಿ ದನದ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಹುರಿದವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೆಮಿರ್ವಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.