ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ರೂಪವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮೇಣದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನೂರ ಎಂಭತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೂಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದುಹೋದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧನವನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ತೀವ್ರ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಜಿನ ಸಾಸಿವೆ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಮರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಆಫ್.