ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಲಘು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಆಯಿಲ್, ಡಬಲ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹರಡಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಟೀರೋಕೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರವರೂಪದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವೆಣ್ಣೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಹೊದಿಕೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ನಾವು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. Whisk ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ
ತೈಲದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.