ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ "ತುಣುಕುಗಳು"

"ತೆಳ್ಳನೆಯ" ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹುರಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಡ್ಡೆ, ಕೆದರಿದ ನೋಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ "ಷ್ರೆಡ್ಸ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಒಣಗಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು rastrepki ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ದಣಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್.
3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ "ರಾಸ್ಟ್ರೆಕಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಜನ್ ನಂತಹ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನಿಸುವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಋತುವಿನ ಪೀಸಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೆಯದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಂಗಾ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ತನಕ ಇಡಬೇಕು.
4. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸದ "ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ" ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪೆನಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ "ರಾಸ್ಟ್ರೆಕ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿರಿ - ಬನ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.